Bitburger Premium Pils - Unsere Rohstoffe - Das Bitburger Brauwasser aus der Trias-Mulde

Acqua – l’elisir di vita di una buona birra 

Per una buona birra occorre una buona acqua. L’acqua di birrificazione incide sulla qualità e sul sapore ed è quindi una delle materie prime più importanti per la produzione della birra. A Bitburg da generazioni viene estratta un’acqua molto particolare, che proviene dalle profondità dell’Eifel meridionale. 

La Bitburger nasce a Bitburg per molte buone ragioni. Una è la vicinanza all’acqua. La fonte è per il birrificatore quello che il versante meridionale è per il vignaiolo. L’acqua della Bitburger Premium Pils viene estratta dal bacino del Triassico. Il gigantesco bacino acquifero sotterraneo si estende su una superficie di 750 chilometri quadrati tra i fiumi Nims e Kyll nella regione dell’altopiano dell’Eifel – e Bitburg si trova proprio sopra il punto più profondo del bacino, dove si raccoglie l’acqua di falda più pura.

Wasserverlauf an der Trias-Mulde in der Eiffel.
Glasklares Biburger Brauwasser.
[Translate to Italienisch:] Schöner, blauer Wolkenhimmel

L’acqua di falda profonda Bitburger – Sempre più in basso

I diversi strati di roccia del bacino del Triassico concentrano l’acqua delle precipitazioni strato dopo strato in profondità e fungono da sistema filtrante naturale, che purifica l’acqua. L'acqua impiega circa 13.000 anni ad attraversare tutti gli strati della roccia vulcanica; in questo lunghissimo periodo di tempo viene filtrata più volte e si arricchisce di molti preziosi minerali. Quest'acqua freatica naturalmente purificata, con una composizione minerale perfetta, è un'eccellente materia prima per la birra Bitburger.

[Translate to Italienisch:] Wissenschaftler nimmt Wasserprobe zur Bitburger Bier Produktion.

La migliore qualità – in ogni pozzo e in ogni birra Bitburger

I cinque pozzi profondi del nostro birrificio estraggono ogni ora fino a 700.000 litri d’acqua, che viene impiegata per la birrificazione e per usi industriali. Perché alla quantità corrisponda anche una qualità adeguata, Bitburger effettua numerose campionature e analisi scientifiche sia nel proprio laboratorio sia in stretta collaborazione con la cattedra di idrologia dell’Università di Trier. 

Benvenuto nel mondo di Bitburger

Come marchio di birra alla spina n. 1 in Germania ci assumiamo la nostra responsabilità e ci impegnano per un comportamento responsabile con le bevande alcoliche. La pagina web Bitburger.de contiene informazioni su alcolici. Per questo ti preghiamo di rispondere alla seguente domanda:

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