Crostini con robiola, pepe nero, fichi e miele
Categoria: Antipasto vegetariano | Porzioni: 4 | Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti:
- 4 fette di pane rustico
- 200 g di robiola fresca
- 2 fichi maturi
- 2 cucchiaini di miele millefiori o d’acacia
- Pepe nero macinato fresco
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione dei crostini con robiola:
- Tosta il pane: in padella o al grill, finché dorato e croccante.
- Spalmare la robiola: su ogni fetta di pane caldo.
- Aggiungere i fichi: tagliati a fettine sottili.
- Versare il miele: un filo su ogni crostino.
- Pepare: abbondante pepe nero fresco.
- Completare con olio a crudo.
Perché si abbina bene alla birra Bitburger:
Il pepe nero crea un ponte aromatico tra il luppolo della birra e la dolcezza del miele. I fichi e la morbidezza della robiola fresca sul crostino, creano una combinazione avvolgente.
